おいしいランチをいただき、シニアのシンプル＆ヘルシーライフについて
十分話し合い、有意義な楽しい時間を過ごしました。
大根の皮の千切りとお出しを取った後のだし昆布
の千切りと人参の和え物（写真無し）
梅酒
煮豚の薄切りと煮鶏肉のコロコロに、セロリの葉っぱを炒め塩昆布とごまを合わせた（黒いもの）付け合わせ
セロリの葉っぱの歯ざわりが新鮮でおいしい
菜の花のからし和え
千切りキャベツと玉ねぎ（ミルキーなドレッシングに漬けておいた）人参（バジルのドレッシングに漬けておいたもの）
の和え物
黒豆（醤油をほとんど使わず
とてもおいしい煮豆）
ジャーサラダ（前から瓶につけておいたれんこん、パプリカ、きゅうり、セロリ、長いも、水菜）
お料理上手のOさんが、今日は「シニアの食卓」として次々と手作りの料理をテーブルの上に並べていきます。
あまりに多くて、全部の写真は撮れませんでした。
お待ちかねのスムージーで先ずは乾杯！！
想像以上のおいしさに今日参加して本当によかった！とみんな幸せいっぱいでした。
満腹感もあり、「明日は主人の為に作ろう」と帰りに材料を買っていく人もいました。
２０１７年２月１５日
「メンバーのH子さんのところでは、毎朝おいしいスム―ジーを作っているんだって！
私たちも習いたいねー」という声が上がり、田園調布にお住いのメンバーのO さん宅で
教えていただくことになりました。
＊野菜は毎週Coopから届いたら早めに下処理をして、
いつでも食べられるようにして保存しておく。
＊野菜は捨てるところなくすべて使い切る。
Kさんご持参の玄米リゾット（ドライトマトと
ボルチーニ茸入り）
鮭入り混ぜ寿司
スムージー４人分
人参 1/3本 （皮を付けたまま）薄いいちょう切り
リンゴ 1/4個 （皮をむいて）半分に切って３ミリ厚さに切る
小松菜 細めの３株 ３センチ長さに切る
バナナ 1/2本を輪切りに
すった黑ごま 大匙1と 1/2
豆乳 2カップ 以上をミキサーにかける。冷やす時間がない時は氷も少々入れて撹拌する。
椎茸、ずいき、人参、厚揚げ ぎんなんの煮物、
田作り（たれがあっさりしていて
いくらでも食べられる
はりはり漬け（水菜と貝割れ大根添え）
ごま豆腐（味噌だれ）
デザート（ケーキ、フルーツ、チョコレート、コーヒー、紅茶）
うなぎのひつまぶし（白米と玄米を半々に）
