世界食文化研究会

MIAの為に切にお願いして、お休みの
はずの学芸員さんに解説していただきま
した。

ブルガリアワインとパン

ZAGORIEのシエフ

先ずはカンパイ

細川幽斎筆「徒然草色紙貼屏風」徒然草はおもしろいと周囲にすすめ
これが今日徒然草が古典文学として知られるようになった。

2012.2月

ブルガリアレストラン(ZAGORIE)にて


細川三斎作「茄子形提重」(なすがたさげじゅう)
亡き妻ガラシャと野に出て、心を通わせた品

ブルガリアは国境をトルコ、ギリシアに接しているため、両国のお料理の影響を多く受けムサカやトルココーヒも美味しいです。。
北のルーマニアと国境を隔てているのがドナウ川、そのまま黒海に流れているそうです。

羽田空港内の美術館

1600年代前半、徳川戦国武将たちが学芸のみならず、茶の湯、書画、和歌などの
素養を持ち合わせていたこと知りました。
この素養があったため、時の権力者に認められ、命を助けられたことも多々あったよう
です。

ブルガリアの代表的な焼き物

パンがとても美味しかった

ブルガリア料理のメニュー