手作りのスノーボール
2018−2−13 於K会員宅
講師 小林アナさん
玄関を入るとすてきな新年の飾り物が
我々を迎えてくれました
今日の献立
スープ カスエラデベルデゥラス コンキヌワ
サラダ アボガドとトマトのサラダ
メインデッシュ メネストラ デ レンテハ(スペアリブの煮込み)
デザート ガト エンセラード(隠れた猫)
一晩水につけてから使う
スープに入れると底に沈み、
とろみが出る
デザート 隠れた猫
バナナ、スライスのとろけるチーズ、卵、BP
揚げ油、グラニュウ糖
おめでたい和菓子「蓬莱山」
サラダ
アボガドとトマトを器に、中にはアボガド、トマト、オリーブ
パイナップル、干しブドウ、レモンをヨーグルトとマヨネーズ、塩、胡椒で和えたフルーツサラダ。 、パセリ、レタス
先ずは時間のかかるスペアーリブの準備から。
肉専用の斧を使って叩き切る。”Oh,No!"という声が・・・
ご飯にかけて食べる
スペアーリブの煮込み
スペアーリブ、にんにく、玉ねぎ、セロリ、キャベツ
缶トマト、レンテハ(レンズ豆)クミン、オレガノ、
パクチー、塩、胡椒、油
圧力釜で煮る
メローゴールド
食卓に並べられたご馳走の数々を見て、「私こんなに沢山頂けないわ」と言っていた人も、
おいしい料理に大満足、全部食べつくしていました。
野菜やフルーツの沢山入った料理は、見た目以上に食べやすく、栄養も満点。
みなさんおいしいご馳走をいただいた後は、次々と出る話に花を咲かせ、夕方5時前に解散。
キヌワ(南米産、雑穀の一種)
日本では代わりとして
豆を使ってもよい