手作りのスノーボール

２０１８−２−１３　於K会員宅

講師　小林アナさん

玄関を入るとすてきな新年の飾り物が
我々を迎えてくれました

今日の献立

スープ　　　　カスエラデベルデゥラス　コンキヌワ

サラダ　　　　アボガドとトマトのサラダ

メインデッシュ　　メネストラ　デ　レンテハ（スペアリブの煮込み）

デザート　　　ガト　エンセラード（隠れた猫）

　　　

一晩水につけてから使う
スープに入れると底に沈み、
とろみが出る

デザート　隠れた猫
バナナ、スライスのとろけるチーズ、卵、BP
揚げ油、グラニュウ糖

おめでたい和菓子「蓬莱山」

サラダ
アボガドとトマトを器に、中にはアボガド、トマト、オリーブ
パイナップル、干しブドウ、レモンをヨーグルトとマヨネーズ、塩、胡椒で和えたフルーツサラダ。　、パセリ、レタス

スープ
鳥のもも、キヌワ、人参、セロリ、　さやいんげん、キャベツ
グリンピース、かぼちゃ、玉ねぎ、にんにく、パセリ、オレガノ
塩、胡椒　油

先ずは時間のかかるスペアーリブの準備から。
肉専用の斧を使って叩き切る。”Oh,No!"という声が・・・

ご飯にかけて食べる

スペアーリブの煮込み
スペアーリブ、にんにく、玉ねぎ、セロリ、キャベツ
缶トマト、レンテハ（レンズ豆）クミン、オレガノ、
パクチー、塩、胡椒、油
圧力釜で煮る

メローゴールド

食卓に並べられたご馳走の数々を見て、「私こんなに沢山頂けないわ」と言っていた人も、
おいしい料理に大満足、全部食べつくしていました。
野菜やフルーツの沢山入った料理は、見た目以上に食べやすく、栄養も満点。
みなさんおいしいご馳走をいただいた後は、次々と出る話に花を咲かせ、夕方5時前に解散。

キヌワ(南米産、雑穀の一種）
日本では代わりとして
豆を使ってもよい