各部位ごとに串刺しにして焼いたお肉を次々にテーブルに持ってきて
切り分けてくれます。

バルバッコアはブラジル・サンパウロで１９９０年にオープンし
ブラジルで圧倒的な人気を誇るシュラスコ料理専門店です。

シュラスコとは肉を塊のまま串に刺し岩塩のみで焼き上げ、お客様のテーブルまでお持ちし目の前でお好きなだけ切り分けて提供するブラジルスタイルのバーベキューです。
肉は油を一切使用せず、余分な脂を落としながらゆっくり焼き上げています。

焼きパイナップル
甘みが増してとても美味しい～

スゴイ！でしょう～こんなに大きなお肉が好きなだけいただけます。