食文化イタリアン

白身魚のソテーミコソース

上にのっているのはネギの超細切りでカラッと
しています。

とても美味しいパンでした

素敵なコーヒカップ

豚ロース肉のグリル

イベりコ豚みたいな食感

私たちだけのメニューです
メニューの左の方はイタリアで好まれる挨拶「たくさんおしあわせに！」と
片岡さんのサインです。

豪華な生け花です

2014.7.10

クレープ　ラニエリ風

４種類のチーズをクレープで包んでオープン焼いたもの。
ラニエルとは？
片岡シエフがこのクレープと出会ったイタリアのお店の名前だそうです。

絹皮なすのアマチャ―ナ風パスタ-

アマトリチャ―ナは豚頬肉の塩漬け、羊乳のチ‐ズ、トマトのパスタ―

イタリアの食文化を研究に？西麻布に会員１３名ででかけました。「アルポルト」
あの有名なシエフ、片岡護氏のお店です。
店内は落ち着いた雰囲気で調度品が素晴らしかったです。食文化の方が事前に
シエフと打ち合わせしてくださり、私たちだけのメニューを準備してくださいました。

前菜盛り合わせ５品

シンドウイカのスパゲッティ

上の緑色のものはきゅうりです

デザート

笑顔の素敵な片岡シエフと記念写真

ジノリ透き通るような真っ白なお人形なのですがきれいに
撮れてなくて残念です。

落ち着いた店内の様子